„Selina, dein Sauerteigkurs ist so so toll. Ich liebe deine Videos einfach. Es macht allein so viel Spaß die Videos zu schauen. Vielen vielen Dank für deine Mühe. Ich bin so happy, dass ich mich für deinen Sauerteigkurs entschieden habe. Es erfüllt mich jetzt schon total. (…) Und ich muss sagen, ich hatte ja immer richtig Respekt, weil ich von so vielen gehört habe, bei denen das gar nicht geklappt hat mit dem Sauerteig. Aber deine Videos sind so entspannend und gleichzeitig wiederholst du alles immer so schön einfach, dass ich jetzt nach ein paar Videos schon echt das Gefühl habe, verstanden zu haben, wie es geht. Ganz nebenbei. Ohne mich jetzt groß anstrengen zu müssen. Das mag ich sehr.“

„Mein dritter Anlauf. Mich hat das Brotfieber gepackt. Es macht so viel Spaß zu sehen wie jedes Brot besser wird und der Geschmack ist herrlich.“

"Toll! Ich bin immer noch beim ersten Brotrezept aus deinem Kurs: das Roggen-Dinkel-Kastenbrot. Das schmeckt uns soooo gut. Und aus den Resten werden meist Pfannenbrot oder Kräcker gemacht- auch sehr lecker. Ich würde auch gern die Weizenbrote und alle anderen tollen Rezepte aus deinem Kurs machen, aber das muss bis in den Winter warten. So lange bin ich vorrangig in meinem Selbstversorgergarten beschäftigt. Aber ich freue mich schon auf die Herausforderungen mit dem Sauerteigbroten. Dein Video macht auf jeden Fall Lust darauf."

"Liebe Selina, der Kurs ist wirklich toll. Schöne Rezepte, die sehr gut umsetzbar sind. Mit dem e-Book ist es übersichtlich und man hat alle wichtigen Infos immer schnell zur Hand. Ich backe inzwischen sehr viel selbst und freue mich schon auf die weiteren Specials, die du jeden Monat machst."