
Dein "Sauerteig Mini Kurs"
In nur 7 Tagen lernst du, wie du deinen eigenen Sauerteig-Starter ansetzt und ein köstliches Sauerteigbrot backst – Einfacher geht es nicht! Sichere dir deinen Platz für 0€ im Sauerteig-Mini-Kurs im Austausch zur Newsletter-Anmeldung:
Gemüse Selbstversorgung
Mein Ziel ist es, meinen Partner und mich für das ganze Jahr auf 120m² komplett mit Gemüse selber zu versorgen. Den Weg dorthin teile ich hier mit dir!


Sauerteig im Handumdrehen
✓ Routiniert und stressfrei zu deinem Lieblingsbrot
✓ Frisches Brot, wenn du es genießen willst!
✓ Gesundes Brot, dank Sauerteig.
✓ Altes Handwerk wieder entdecken.
✓ Besserer Geschmack als beim Bäcker.
✓ Geld sparen, indem du es selber machst.
Kannst du es auch kaum erwarten, dein eigenes Brot in den Händen zu halten?

Mehr zu Mir
Hallo, ich bin Selina, 1994 geboren, lebe mit meinem Freund Adrean und meinem Hund im schönen Harz.
Sauerteig Expertin: Seit über drei Jahren backe ich unser Brot und Gebäck komplett selber und das natürlich alles mit Sauerteig.
Gemüse Selbstversorgerin: Drei Jahre habe ich in einer Gemeinschaft gelebt und dort eine Wiese in einen 120 m2 Gemüsegarten verwandelt. Seit Ende 2024 habe ich nun zwei Schrebergärten. Ich bin jetzt in meinem 4. Gartenjahr und bewirtschafte 2025 eine Gemüsegarten Fläche von 70m2. Mein Ziel ist es die ganzjährige Gemüse Selbstversorgung für zwei Personen zu durchschauen und deswegen dokumentiere ich meine kompletten Erfahrungen und teile viele Tipps aktuell auf meinem YouTube Kanal "SELINATUR" und in meinen Produkten, die ich nach und nach entwickele.
Mein Weg zur Selbstversorgung
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Gemüse anbauen
Ich lerne gerade, wie ich mein Gemüse selber anbaue, um meinen Partner und mich komplett durch das Jahr versorgen zu können.
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Brot backen
Seit zwei Jahren backe ich unser Brot selber. Dazu nutze ich einen Sauerteig Ansatz den ich wöchentlich pflege. Zwei mal die Woche backe ich frisches Brot für uns.
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Kleidung nähen
Einen Großteil meiner Kleidung nähe ich selber aus Wolle, Leinen, Hanf und Baumwolle. Ich liebe es, nur Naturmaterialien zu tragen. Bald möchte ich mir Stricken beibringen.
Mein Selbstversorger Blog
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Zucchini Wraps: ultimativ haltbar machen
Ich zeige dir jetzt wie du deine Zucchinnis richtig lecker haltbar machen kannst. Und zwar als Wraps.
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Fermentation
Rund um Fermentieren: Die Ausrüstung, Grundlagen und Zubereitung. Fermentieren ist ein natürlicher Gärungsprozess bei dem Lebensmittel mithilfe von Mikroorganismen verwandelt werden. Fermentieren macht Gemüse länger haltbar und zwar in roher...
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